工人日報-中工網記者 姬薇

睡前多吃碳水就能快速入睡？動物油比植物油更容易讓人發胖？直系親屬之間直接輸血更好？尿液里有泡沫，就是腎不好？苦瓜是“天然胰島素”？睡覺時開風扇比空調更健康？6月“科學”流言榜發布，一起來聽聽專家怎么說。

睡前多吃碳水就能快速入睡

流言：

很多人吃完米飯、面條等碳水化合物后，會出現犯困的現象，也就是“暈碳”，因此，睡前多吃點碳水食物有助于快速入睡。

真相：

這樣的說法有些片面，容易造成誤導。碳水化合物對睡眠的影響是復雜的。

首先，碳水化合物通過對血糖的影響來影響睡眠，不同的碳水化合物會呈現出相反的結果。高升糖指數的碳水化合物，如白面包、甜點和精制糖類食物，可能對睡眠產生負面影響。高糖類食物進入體內后，血糖水平會迅速上升，隨后胰島素的大量分泌會導致血糖迅速下降。這種血糖波動容易導致血糖水平不穩定，尤其是在夜間，可能會使人處于焦慮、饑餓的狀態，從而影響睡眠的穩定性。研究表明，攝入高糖類食物后，深度睡眠的比例下降，夜間醒來的次數增加，這種情況尤其容易發生在已經存在代謝問題或糖尿病前期的人群中。

低血糖指數的碳水化合物，如燕麥、全谷物和糙米，則可能對睡眠產生積極的影響。這類食物消化吸收較慢，能夠幫助維持穩定的血糖水平。夜間血糖穩定性對于優質睡眠至關重要，因為它可以避免身體因低血糖或胰島素過度波動而被喚醒，從而支持更長時間的深度睡眠。

其次，碳水化合物還可以通過促進褪黑素與血清素的合成來促進睡眠。這也可以解釋為什么部分人在吃了面條、米飯后會出現“暈碳”昏睡，這本質上是一種正常的生理反應，但頻繁的餐后嗜睡可能意味著我們飲食結構不合理，或者存在潛在的健康問題。長期高糖高脂飲食不僅會導致體重增加，還可能增加患糖尿病和心血管疾病的風險。

因此，我們還是應該適度控制碳水化合物的攝入量，如果突然一段時間內出現“暈碳”的情況，也要考慮自己是不是最近壓力過大或者太缺覺了。此時可以通過控制碳水攝入、調整進食順序、飯后適當運動等方法來緩解不適。

動物油比植物油更容易讓人發胖

流言：

動物油比植物油更容易讓人發胖，日常攝入量需要控制。植物油做菜不需要太注意控制用量。

真相：

某一種食物會不會讓人發胖，主要看其能量的含量。同等重量的動物油與植物油所含能量幾乎一致，因此，在攝入量相同的前提下，兩者導致人發胖的“能力”并無本質差異，并不存在哪種油“更容易讓人發胖”的說法。

動物油（如豬油、牛油）因其獨特的化學和物理特性（如飽和脂肪酸含量高、香氣濃郁），在烹飪中更易賦予食物醇厚的風味，讓人食欲大增，不自覺過量進食。而“吃得多”才是導致能量過剩、誘發肥胖的關鍵因素。

很多人誤以為植物油不會讓人發胖，因此在使用時不注意控制用量。實際上，過度攝入植物油，同樣會因能量蓄積引發肥胖。

陰天沒陽光，就不用防曬了

流言：

陰天沒有陽光的情況下，就不用涂抹防曬霜了。

真相：

紫外線是導致皮膚曬傷、老化和黑色素沉積的主要原因之一。根據波長不同，太陽光中的紫外線可以分為UVA、UVB和UVC。其中UVA波長最長，為320-400納米，能量較低，95%以上能穿透大氣層，可直達皮膚真皮層，導致皮膚老化、曬黑，且作用具有累積性。UVB波長中等，為290-320納米，但能量較高，大部分會被臭氧層吸收，僅約10%能到達地面，是導致皮膚曬傷和色素沉著的主要原因。UVC波長最短，為100-290納米，幾乎完全被臭氧層吸收，無法到達地面。

即便在陰天，云層對紫外線的遮擋也有限，尤其是UVA仍可穿透云層，因此需要做好防曬。

直系親屬之間直接輸血更好

流言：

俗話說“血濃于水”，直系親屬間血液匹配度最高，緊急情況下直接輸血，副作用最小。

真相：

直系親屬之間直接輸血存在諸多醫學風險。在臨床或現實中，這種做法是不提倡的。

直系親屬之間并非不能輸血，而是不能直接輸血。由于直系親屬的基因相似度較高，當供血者的血液輸入受血者體內后，供血者血液中的免疫細胞，因為與受血者免疫細胞的差異較小，不易被受血者免疫系統及時識別和清除，這些免疫細胞便可能在受血者體內存活、增殖。一段時間后，它們會將受血者的組織器官識別為“外來物”進行攻擊，引發發熱、皮疹、肝功能異常等嚴重癥狀，這一現象被稱為輸血相關性移植物抗宿主病（TA-GVHD）。該病致死率極高，一旦發生，治療難度極大。所以，即便是直系親屬相互輸血，也需要在輸血前將血液通過射線照射殺死有活性的淋巴細胞。

此外，直系親屬間輸血還可能引發免疫排斥反應。例如急性溶血性輸血反應，這種反應會致使紅細胞破裂，進而使受血者出現高熱、寒戰、心悸等嚴重癥狀。由于直系親屬之間抗原差異較小，受血者的免疫系統難以有效識別血液中潛藏的病原體，如肝炎病毒、HIV等，從而增加感染風險。

尿液里有泡沫，就是腎不好

流言：

如果尿液里出現泡沫，說明腎臟有問題，應該盡快去醫院檢查。

真相：

這種說法過于絕對。泡沫尿是指排尿時尿液表面產生大量的白色泡沫現象，可分為生理性和病理性兩種情況。

生理性泡沫尿通常是由排尿過急、高蛋白飲食或晨起尿液濃縮等因素導致的，其特點是泡沫尿氣泡大且在短時內自行消散，這種情況屬于正常現象，一般無需就診。病理性泡沫尿則可能與腎臟疾病、尿路感染、糖尿病等因素有關，其特點是泡沫細密，長時間不消散，有時還可能伴有異味或其他不適癥狀，這種情況建議及時就診。

總之，偶然發現尿液泡沫多不用過度擔心。但若發現泡沫尿的頻率增加或伴有其他不適癥狀，及時就醫檢查是最穩妥的選擇。

酒精處理傷口越疼，消毒就越徹底

流言：

消毒傷口用酒精最好，而且傷口越疼，表明消毒越徹底。

真相：

當出現外傷時，很多人習慣用酒精消毒傷口，甚至認為“傷口越疼，消毒就越徹底”，其實這樣做是錯誤的。

醫用酒精確實是非常好的消毒劑，有效消毒濃度為75%，低了高了都會嚴重影響消毒效果。但是，醫用酒精也是“敵我不分”的消毒液，不僅會殺滅傷口里的病原微生物，還會破壞傷口處的健康組織細胞，進而影響傷口愈合，甚至導致瘢痕形成。

醫用酒精適用于無破損的皮膚消毒，比如手術前的術區消毒、日常生活中的手消毒等。對于傷口的消毒，建議選擇不含酒精的醫用碘伏消毒液，其優點是對創面刺激性小、殺菌效率高。

苦瓜是“天然胰島素”

流言：

常有人說“多吃苦瓜，效果勝過二甲雙胍”，因為苦瓜是“天然胰島素”，平時多吃能降血糖。

真相：

苦瓜是典型的低GI（血糖生成指數）食物，是糖尿病人的友好食材。苦瓜提取物對血糖調節也有一定的輔助作用，但現有臨床證據尚不足以支持能對人體產生顯著降糖效果。

更重要的是，雖然一些研究表明，苦瓜中含有的苦瓜苷和多肽，具有類似胰島素的作用，但實驗中用到的都是高濃度的提取物或苦瓜粉膠囊，而日常飲食中的苦瓜攝入量遠達不到實驗所用提取物的濃度，降糖效果微乎其微。不過，糖尿病患者可以將苦瓜作為一種飲食上的輔助手段。苦瓜中的膳食纖維、維生素C、礦物質鉀、葉酸含量都很豐富，膳食纖維的含量為2.8克每100克，是黃瓜的近3倍。

單純依靠吃某一種食材降血糖是不靠譜的，要在均衡飲食的基礎上遵醫囑服藥，沒有所謂的“天然降糖食物”。

睡覺時開風扇比空調更健康

流言：

炎炎夏日，整晚開著空調睡覺可能會得“空調病”，所以夜里吹風扇睡覺比開空調更健康。

真相：

大家常說的“空調病”是由于不當使用空調而造成的。當氣溫過高，特別是超過人體正常適應環境的時候，要及時果斷開空調，尤其是老年人、有基礎疾病的人群等更要及時開空調。

天氣十分炎熱時，風扇吹出來的是熱風，可能會影響睡眠深度，降低睡眠質量。此外，風扇是通過空氣流動加快，借助水分蒸發帶走熱量從而降低溫度，可能導致體液的丟失。如果不能及時補水，血液黏稠度會升高，對于心腦血管疾病患者，會增加疾病加重的風險。

相比之下，開空調的房間里，溫度和濕度都是可以調節控制的。專家建議，夏天白天將空調溫度設置在26℃，晚上可以設置在28℃，既省電環保，體感也舒適。

開空調需要注意以下幾點：①睡覺時可以將空調設定為睡眠模式。睡眠模式會在睡眠期間逐步調高溫度，既能避免睡眠時人體著涼感冒，又可節省電能。②開空調制冷時，最好把空調風向調為朝上。冷空氣一般會向下走，熱空氣向上走，這樣利用冷熱空氣自身的物理特性，會達到均勻舒適的室溫。③有時碰到天氣悶熱難受，要善用空調的“除濕”功能。這個功能模式不僅可以讓室內濕度降下來，還省電。④在空調的出風口前放盆水，尤其是相對干燥的北方，避免人長時間待在空調屋里，口鼻、眼睛變得干澀、酸脹。⑤每天早晚開窗通風半小時以上，有助于保持室內空氣新鮮，補充氧氣，排出二氧化碳和其他有害物質。

碳板跑鞋可以作為中小學生日常鞋

流言：

碳板跑鞋外觀炫酷、科技感十足，穿著很輕便、彈力足，中小學生可以將其作為日常鞋來穿。

真相：

碳板跑鞋是一種在鞋底嵌入碳纖維板的專業跑鞋，其設計初衷是利用碳板的剛性提供推力，產生類似“彈簧”的推進效果，幫助運動員減少能量損耗，進而提高比賽成績，其使用場景被嚴格限定在平坦干燥路面的高強度直線奔跑，并不適合日常通勤。中小學生的日常活動與碳板跑鞋的專業化設計存在沖突，長期穿有運動損傷的隱患。

一方面，中小學生骨骼還未發育成熟，長期穿碳板鞋會出現足底筋膜炎，導致足弓塌陷，成為扁平足。同時，還會使跟腱長期處于高負荷狀態，引發跟腱炎。

另一方面，碳板跑鞋的高回彈性可以提高推進力，但也會弱化踝關節和足部本身肌肉的力量，進而降低踝關節的穩定性，更容易出現扭傷等情況。

平時長期穿碳板鞋會打破身體的平衡，導致走路的姿勢異常，腳后跟很難正常著地，只能靠前腳掌墊著走，身體為了維持平衡，骨盆會不自主地側傾或前傾，脊柱和腰椎被迫過度前凸，長期可能會誘發腰突和腰肌勞損。

即便是學生體測，更多是對日常鍛煉成效的檢驗，將碳板跑鞋視為體考“捷徑”，而忽視日常科學鍛煉，屬于典型的本末倒置。平時不運動、不鍛煉，穿再好的鞋，作用也不大，反而可能造成身體損傷。

“燃油寶”能讓汽車一箱油當一箱半開

流言：

“燃油寶”能讓汽車一箱油當一箱半開、去除汽車積碳、讓汽車的尾氣排放更符合環保標準。

真相：

燃油寶或類似產品的正式名稱是“燃油添加劑”，是一種需要與汽油混合使用的化學制劑，一般分為兩大類，即：清潔型和功能型。功能型燃油寶主要作用成分是甲基環戊二烯三羰基錳（MMT）等金屬抗爆劑，理論上通過加入汽油，可以臨時提高汽油的辛烷值，用于抑制爆震，一般用于沒有高標號汽油時作為應急使用，也有部分賽車由于發動機結構特殊需要添加功能型燃油寶。

根據成分和使用方式的不同，清潔型燃油寶分為兩大類：一類是聚醚胺（PEA）、聚異丁烯胺（PIBA）含量一般不超過 15% 的“日常養護型”燃油寶。一類是聚醚胺（PEA）含量大于 30% ，添加部分聚異丁烯胺（PIBA）及強效表面活性劑的“強效清潔型”燃油寶。

這類產品是在二三十年前，汽車發動機技術相對落后，高標號燃油在偏遠地區不普及的時代能夠解決一部分問題的產品，現代汽車發動機隨著技術的提升，效率更高，也更不容易產生積碳。

事實上，燃油寶或類似產品對于汽車本身性能的提升或零部件狀態的改善效果不明顯，還有可能在使用過程中產生一定風險。一部分發動機由于結構原因，在使用含有PIBA的燃油寶時，可能不僅清潔效果不好，還會增加積碳的產成。而且，不管是養護型燃油寶還是清潔型燃油寶，都只能一定作用地減緩積碳形成或清洗部分積碳，無法將積碳完全去除，如果需要徹底清洗積碳還需要用物理清洗的方式（如核桃砂噴砂等方式）。

鑒于以上因素，在使用燃油寶之前，建議找專業人士咨詢，自己的車型是否可以使用燃油寶，使用什么類型、哪個品牌、什么型號的燃油寶以及應該如何使用，以免對自己的愛車造成不必要的損壞。

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工人日報客戶端《樂健康》第640期